Personalízalo gratis*

El Santoku es uno de los cuchillos más emblemáticos de la tradición japonesa. Su nombre significa “tres virtudes”, y el modelo Sakura 7” de 3 Claveles representa fielmente ese concepto: permite cortar, picar y filetear con eficiencia y control.

Su hoja amplia y recta es perfecta para movimientos verticales y cortes finos, mientras que su diseño elegante lo convierte en un imprescindible para cocinas profesionales y domésticas.

 1. Características y usos principales

• Versatilidad total: Ideal para trabajar con carnes, pescados y verduras.

• Precisión de corte: Su hoja amplia y afilada permite cortes limpios y exactos, esenciales para preparaciones delicadas.

• Diseño pensado para el chef: El peso equilibrado y su ergonomía facilitan un uso prolongado sin fatiga.

 2. Características del modelo Sakura

• Hoja forjada martillada: Fabricada en acero inoxidable 3Cr13, con dureza 54–56 HRC, resistente al desgaste y fácil de mantener afilada.

• Mango de madera pakka: Cómodo, resistente al calor, ideal para sesiones intensas de cocina.

• Estética japonesa refinada: Hoja martillada tipo espejo combinada con mango de madera, para un aspecto sobrio y profesional.

 3. Especificaciones del producto

• Tamaño de la hoja: 18 cm (7 pulgadas)

• Material de la hoja: Acero inoxidable 3Cr13, forjado y martillado

• Material del mango: Madera pakka

• Uso recomendado: Cortes de precisión en carnes, pescados y vegetales