Plaza Chef
Set 5CDSQE Dorado
Set 5CDSQE Dorado
Set 5CDSQE Dorado
Nuestros productos están fabricados en acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio. El set se compone de 5 piezas.
1. Pinza de precisión curva
Nuestras pinzas cuentan con la punta estriada, que sujeta bien los productos, así como un agarre también estriado en el cuerpo de la pinza, que permite un mejor control del utensilio.
2. Espátula Emplatado
3. Cuchara decospoon
4. Cuchara Quenelle
Tamaño: 17 cm
Esta es una cuchara diseñada especialmente para facilitar la realización de quenelles, pequeñas bolitas ovaladas, elaboradas con preparaciones cremosas tipo helado.
5. Cuchara esferificación
Tamaño: 16,50 Cm
Esta es una cuchara diseñada especialmente para facilitar la realización de esferificaciones, técnica especialmente utilizada en la cocina molecular. Nuestras cucharas de esferificación están fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio.
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