Chef 8" Alto Carbono (DMS-144A)

¡Personalización de nombre gratis!

Los cuchillos tipo chef son lo que llamaríamos un  must  en la cocina de cualquier cocinero, siendo uno de los  modelos más versátiles  de cuchillos, puede ser usado para picar verduras, frutas, trocear carne de res, pollo, cerdo, etcétera. 

La forma de la hoja del cuchillo tipo chef es amplia con filo curvo, lo que ayuda a equilibrar su peso y conseguir mayor precisión en el corte. 

Material

La hoja se compone de 33 capas de acero de Damasco de alto carbono 10Cr15CoMov en el núcleo y dos capas exteriores de acero SUS410. Alcanza una dureza de 60+/-2 HRC y tiene  características anticorrosión y alta resistencia.

Además, el acero recibe tratamiento de calor al vacío que le ofrece  mayor dureza, mejor afilado y mejor durabilidad.

La cuchilla es afilada en un ángulo de 15° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente equilibrio de afilado y durabilidad. 

Mango:  Hecho de Madera solidificada verde con un diseño artístico único , tiene una forma ergonómica octogonal con un refuerzo de cobre entre mango y hoja.

Nota:** Gracias a las características anticorrosión y alta resistencia  el cuchillo tiende a sufrir menor oxidación que otros cuchillos de alto carbono que no poseen estas características. Todos los cuchillos de alto carbono son sensibles a la humedad y los ácidos, por lo que se recomienda siempre lavarlos y secarlos adecuadamente después de cada uso para así evitar la aparición de manchas o puntos de oxidación.

Medidas 

(Las medidas son aproximadas y podrían tener variaciones mínimas debido a los procesos manuales durante la elaboración del producto)

Peso: 150  Gr.